Stel je eens voor: drijvende slimme steden met 6000 passagiers, waar AI op elke behoefte inspeelt, nog voordat je zelf weet dat je die hebt.
Dat was mijn ijsbreker op de Cruise Ship Interiors Expo in Hamburg. Ik sprak er voor de crème de la crème van de Europese ontwerpers van cruiseschepen, architecten en directeuren van scheepswerven. Dit zijn al lang niet meer zomaar grote boten: ze worden de meest geavanceerde horeca-omgevingen ter wereld.
Mijn keynote ging over hoe moderne cruiseschepen drijvende ecosystemen worden waarin alles met elkaar verbonden is: van slimme hutten die zich aanpassen aan de voorkeuren van passagiers en AI-conciërges die ervaringen in realtime personaliseren, tot geïntegreerde systemen die de reis van begin tot eind vlekkeloos laten verlopen.
De tweede helft draaide om het versnellen van innovatie: hoe een van oudsher conservatieve sector nieuwe technologie kan omarmen zonder het luxe karakter te verliezen. Uit de vragenronde daarna bleek dat deze sector klaar is om het voortouw te nemen in innovatie in de horeca, in plaats van erachteraan te dobberen.
